Lactoferrin Cas number:146897-68-9 Molekulový vzorec: C141H224N46O29S3
| Bod topenia | 222 až 224 °C |
| Hustota | 1,48 ± 0,1 g/cm3 (predpokladané) |
| skladovacia teplota | Inertná atmosféra, izbová teplota 2-8°C |
| rozpustnosť | H2O: 1 mg/ml |
| optická aktivita | N/A |
| Vzhľad | Ružový prášok |
| Čistota | ≥ 98 % |
Laktoferín, glykoproteín spojený s granulami, je katiónový proteín s vysokým podielom arginínu a lyzínu v N-terminálnej oblasti, s dvoma glykozyláciami a niekoľkými miestami viažucimi železo.Laktoferín je vysoko antibakteriálny proti grampozitívnym aj gramnegatívnym baktériám v koncentráciách od 3 do 50 μg/ml.Predpokladá sa, že tieto letálne účinky sú spôsobené priamou interakciou laktoferínu s povrchom bunky a následným narušením normálnych permeabilných funkcií membrány, takzvaným rozptýlením pôsobenia protónovej hybnej sily.Podobne expresia antimikrobiálneho génu tachyplezínu z ázijských podkovovitých krabov viedla k antibakteriálnej aktivite proti Erwinia spp.v transgénnych zemiakoch.
Laktoferín bol použitý pri frakcionácii laktoperoxidázy a laktoferínu z hovädzej srvátky pomocou katexovej membrány.Bol použitý pri stanovení laktoferínu a imunoglobulínu G v živočíšnych mliekach novými imunosenzormi.
